Matcha China BIO N°67

Bio Matcha China – Die kraftvolle Alternative aus Zhejiang

Entdecke Matcha neu: Unser Bio Matcha China stammt aus dem nordwestlichen Teil der chinesischen Provinz Zhejiang und bringt eine faszinierende, ursprüngliche Kraft in deine Schale. Auf der renommierten Tai Shan Tea Plantation gewachsen, vereint dieser Tee traditionelles Handwerk mit einem ganz eigenen, robusten Profil.

Das Geheimnis seiner Intensität liegt in der Reifung: Genau wie hochwertige japanische Gyokuros werden die Teebüsche vor der Ernte für einige Zeit beschattet. Dieser Prozess regt die Bildung von Chlorophyll an und verleiht dem fein pulverisierten Tee seine charakteristische, hell schilfgrüne Farbe.

Warum dieser Matcha etwas Besonderes ist:

• Robuster Charakter: Im Vergleich zu japanischen Sorten zeigt der Tai Shan Matcha ein volles Volumen und eine ursprüngliche, grüntee-typische Herbheit.

• Intensives Bouquet: Nach dem Aufschäumen offenbart sich eine Schale in tiefen Moosgrün-Tönen mit einem kräftig-frischen Duft.

• Ehrliche Edlebitterkeit: Der Nachgang überzeugt durch eine leichte Bitterkeit, die Liebhabern von markanten, echten Grüntees besonders gefallen wird.

• Kontrollierte Bio-Qualität: Natürlich stammt auch dieser Matcha aus kontrolliert biologischem Anbau, um dir Reinheit und unverfälschten Genuss zu garantieren.

Dein Geschmackserlebnis im Detail:

Unsere Empfehlung: Dieser Matcha ist die perfekte Wahl für alle, denen klassische japanische Sorten manchmal zu mild sind. Durch seine kraftvolle Struktur eignet er sich auch hervorragend als intensive Basis für moderne Mix-Getränke, bei denen der Teegeschmack klar im Vordergrund stehen soll.