Oolong Da Hong Pao, Bio –
Der legendäre „Felsentee“ aus den Wu-Yi Bergen
Erlebe einen der berühmtesten und begehrtesten Oolongs Chinas in kompromissloser Bio-Qualität. Der Da Hong Pao (Große Rote Robe) wächst in den nebelverhangenen Höhenzügen des Wu-Yi Gebirges in der Provinz Fujian. Die raue, mineralreiche Umgebung dieser „Felsen-Tees“ verleiht ihm einen Charakter, der weltweit seinesgleichen sucht.
Optisch präsentiert sich dieser halbfermentierte Schatz eher robust, doch wer ihn einmal in der Schale hat, erkennt sofort seine wahre Eleganz.
Ein Ritual für die Sinne
Nach alter chinesischer Tradition wird der erste Aufguss dieses Tees nicht getrunken, sondern als ehrfürchtige Gabe für Buddha geopfert. Erst der zweite Aufguss entfaltet das volle, fast vollkommene Spektrum dieses Meisterwerks. Es erwartet dich eine harmonische Komposition aus:
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Reifen, nussigen Geschmacksfarben, die dem Tee seine Substanz verleihen.
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Eleganten, muskatelligen Obertönen, die für eine feine Komplexität sorgen.
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Sanften, weichen Röstnoten, in die das gesamte Aroma wohlig eingebettet ist.
Tiefgründig und Rubinfarben
Schon der Anblick fasziniert: Die Infusion schimmert in warmen Kupfertönen, während die Tasse selbst in einem satten Rubinrot leuchtet. Der Da Hong Pao hält, was seine Optik verspricht – ein langanhaltender Genuss mit beeindruckender Tiefe und einem vollen, runden Körper.
Unser Tipp: Nutze für diesen Oolong unbedingt mehrere Aufgüsse. Während der erste Aufguss das Blatt "weckt" (oder rituell geopfert wird), entwickeln sich vom zweiten bis zum fünften Aufguss immer wieder neue, feine Nuancen der Röst- und Fruchtaromen.
